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悠々アートプラザ メンバーズ・ギャラリー T
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| メンバーズギャラリー 1 | 洋画家 | 有森 正 | 抽象画 |
| 料理家 | Manavie. ANDI | イタリアンレストラン「オステリア・ディーヴァ」料理長 | |
| メンバーズギャラリー 2 | 写真家 | Nobuhiro. Oyama | 花・風景・ステージ・演奏家・デザイン |
| メンバーズギャラリー 3 | 写真家 | 石原 直行 | 山岳写真 |
| メンバーズギャラリー 4 | 写真家 | Hiroky. SAITHOO | 風景写真 |
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| 洋画家 有森 正 U美術研究所代表 | |
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○昨年末、新年と洋画家・有森 正(ありもり せい)の個展「光のコラージュ」が
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| 料理家 Manavie. ANDI (イタリアンレストラン「オステリア・ディーヴァ」料理長) 郡山市 |
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| アイデア溢れるイタリア料理でお客を喜ばせ続けるAndiシェフが「悠々アートクラブ」のために家庭で簡単に 作れる美味しい料理レシピをお届けします。今回の料理は エミリアロマーナ州フェラーラの郷土料理 「スキラッチ」 です。 |
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| 材料 | ブタバラ肉 | 200g | |
| 白ワイン | 100cc | ||
| バルサミコソース | 50cc | ||
| 塩、黒コショウ | 少々 | ||
| ヴァージンオイル | 少々 | ||
| 作り方 | 白ワインをフライパンで温めアルコール分をとばし、ブタバラ肉を入れて茹でる。 塩と黒コショウとバルサミコソ-スを加え、煮詰まって水分がなくなったらバターを加える。 火を止めて、ヴァージンオイルを加える。 (バターはコクを、ヴァージンオイルは香りを与える) |
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![]() 写真は先日「オステリア・ディーヴァ」でいただいた料理の一品です。スキラッチではありませんが美味しそう でしょう 。 イタリアンレストラン「オスエリア・ディーヴァ」 Tel . 0249-25-6623 (営業時間 11:30〜15:00 17:30〜23:00 月曜定休日) |
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